清油是什么油

發(fā)布時間：2026-01-21 | 來源：互聯(lián)網轉載和整理

1、清油指的是純菜籽油。因為它是用油菜籽直接提煉而成的，里面沒有添加別的工業(yè)成分。含有豐富的脂肪酸，脂溶性維生素A、D、E，磷脂和色素，不含或僅含極微量膽固醇，營養(yǎng)價值高。是一種優(yōu)質的食用油，在工業(yè)上也有廣泛的用途。

2、清油也指平常用的花生油或者菜籽油加熱以后，還沒炒過菜或者還沒炸過東西的油，也就是加熱后再沒用過的油。