野芹菜怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2025-12-26 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料，野芹菜、豆腐皮、調(diào)和油適量、食鹽適量、元貞糖適量、蒜適量、胡椒適量、生粉適量、生抽適量、料酒適量、白醋適量、橄欖油適量。

1、將野芹菜的梗和葉分別摘好。

2、在肉絲中加入鹽、 生粉、 胡椒、 料酒等調(diào)味料， 順著一個(gè)方向攪拌腌制十分鐘。

3、將鍋燒熱， 加入適量的油，下入腌好的肉絲翻炒， 將肉絲翻炒至變色。

4、再加入準(zhǔn)備好的芹菜梗和紅椒絲，一起翻炒幾下后加入鹽等調(diào)味料，翻炒均勻，即可出鍋。

5、將豆腐皮切成絲， 放在開水中焯一下，撈出放在盤中， 放涼， 再加入準(zhǔn)備好的野芹菜葉。

6、加入蒜末、白醋、白糖、鹽、胡椒、橄欖油、小紅椒攪拌均勻，菜即可出鍋。