木耳和什么炒比較好吃啊

發(fā)布時(shí)間：2026-01-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用木耳和雞蛋、瘦肉、黃瓜炒，所制成的木須肉比較好吃。

材料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。

步驟：

1、把黑木耳、黃花泡開備用；

2、放入肉、適量醬油、少許雞蛋清、淀粉拌勻，鍋里放適量油，把調(diào)好的肉片放在里面溜一下，用碗盛起，放在一旁；

3、將余下的雞蛋黃、其它雞蛋、鹽調(diào)勻，鍋里放適量油，把調(diào)好的雞蛋下鍋煎好，用碗盛起放一邊;

4、鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，放入黃花炒至五分熟，再放黑木耳炒一下，放入黃瓜炒一下，放入炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。