吃荔枝為什么能查出酒駕

發(fā)布時間：2026-01-01 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

吃荔枝能查出酒駕是因為荔枝里糖的含量很高，最高可達17%左右。所以為了保鮮，在荔枝運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等。在封閉環(huán)境下，荔枝容易發(fā)生無氧呼吸，也就是平時大家說的發(fā)酵。也就是荔枝在封裝后，會進行無氧呼吸，產(chǎn)生乙醇即酒精，吃進去后口內(nèi)的酒精含量就會瞬間上升，造成檢測數(shù)值上升的假象。如果因為吃荔枝被查出酒駕，可以像交警解釋具體的情況，等3-5分鐘之后，再檢測的話，口內(nèi)所含的酒精值就會恢復正常。