鯧魚怎么做 鯧魚做法簡(jiǎn)述

發(fā)布時(shí)間：2026-01-30 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、把鯧魚解凍，去除內(nèi)臟，在表面切上花刀。

2、鍋中放油，大火燒熱，放入鯧魚煎至兩面微黃。

3、放入蔥姜蒜和紅辣椒、花椒，煸出香味。

4、放入適量的水，大火燒開，再調(diào)入適量的鹽、料酒、老抽、白糖和醋以及兩片臘腸。

5、繼續(xù)大火燒開，再中小火保持鍋開15分鐘，可以把湯鹵往魚身上澆澆，以便更好地入味。