中翅怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2026-01-01 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、食材：雞中翅15只姜片1塊，生抽3湯匙，蒜2粒，冰糖少許，花椒25粒，酒1湯匙，老抽1湯匙，瑞士汁1湯匙，蠔油1湯匙。

2、水煮開，將雞翅煮一下。再用冷水沖一下。

3、花椒25粒，一粒八角和三小節(jié)蔥，裝入茶包袋中待用。

4、酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、瑞士汁1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙和水50ML調(diào)成一碗醬汁。

5、不沾鍋下1湯匙的油熱鍋下姜粒，下料包。

6、下雞翅和3分之一塊的冰糖。

7、煎到雞翅有一點(diǎn)淺褐色，下調(diào)好的醬汁，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。

8、翻雞翅加100ML水煮5分鐘，翻雞翅再煮5分鐘，關(guān)火燜10分鐘?？吹绞罩?，裝碟淋半湯匙麻油即可。