胡蘿卜羊肉湯的做法有哪些

發(fā)布時(shí)間：2026-01-06 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料：羊肉1塊，羊骨1根，胡蘿卜1根，生姜適量，花椒適量，鹽1勺，胡椒粉適量。

做法：

1、羊肉切塊，將羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

2、將羊肉、羊骨冷水下鍋焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)

3、胡蘿卜洗凈，切滾刀塊，生姜切片，大蒜拍扁。

4、將焯過(guò)水的羊肉、羊骨連生姜一起裝進(jìn)燉鍋，加入胡蘿卜，加滿水，再放幾顆花椒。

5、開(kāi)大火燉煮三小時(shí)，最后加1勺鹽，再加點(diǎn)胡椒粉攪拌均勻即可。