野山兔怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2025-12-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用料：兔肉1200克、火鍋底料40克、干辣椒3個(gè)、花椒3克、大蔥1根、大蒜1根、生姜20克、雞粉2克。

1、干野兔剁小塊，用溫水浸泡12小時(shí)以上。

2、泡好的干野兔，下鍋焯水10分鐘。

3、大蒜、大蔥切段，生姜切片。

4、焯水好的野兔肉，洗凈瀝水備用。

5、鍋中注入油，下大蔥、姜片翻炒。

6、炒出香味后下火鍋底料、干辣椒、花椒，小火炒出紅油。

7、下焯水好的干野兔肉，炒到野兔肉沾滿醬料。

8、加入沒過食材的開水，加蓋煮30分鐘。

9、加雞粉調(diào)味，撒大蒜，大火收汁，起鍋裝入火鍋中，邊吃邊加熱。