青團子的青汁是用什么做

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

青團子的青汁可以用新鮮艾草做，也可以用漿麥草或者其他綠色蔬菜制成，制作青團的具體步驟如下：

1、準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備新鮮艾草、石灰、糯米粉、豆沙餡；

2、制作青汁

把新鮮艾草放入大鍋，加入石灰蒸爛，接著漂去石灰水就成了青汁；

3、制作青團

把青汁揉入糯米粉做成碧綠色的面胚，然后分成大小差不多的面團，包入豆沙餡，這樣青團就做好了，之后只要蒸熟就可以食用了。

溫馨提醒：如果找不到新鮮的艾草，也可以購買艾草粉，一樣可以制作青團，還免去了制作青汁的步驟。