植物黃油是什么做的

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料制作而成。植物黃油味道與動(dòng)物黃油一致。它的其他中文名稱很多，比如人工奶油、人造黃油等。植物黃油屬于人造黃油，主要成分為氫化植物油和食品添加劑。

天然動(dòng)物黃油，它是從牛奶中提煉出來(lái)的油脂，所以，有些地方又把它叫做牛油，或者動(dòng)物性黃油。黃油中大約含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，擁有天然的乳香，在逐漸融化狀態(tài)下，可以聞到淡淡的乳香，在冷凍和較硬的狀態(tài)下，不容易聞到味道，只有逐漸軟化后，才會(huì)有味道揮發(fā)。