蒜薹是蒜還是蒜苔

發(fā)布時(shí)間：2025-08-25 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

蒜薹與蒜苔都正確，實(shí)際上二者除字形不同以外沒(méi)有任何區(qū)別，是同一種植物。二者的讀音相同。

寫(xiě)法天差地別是因?yàn)橐婚_(kāi)始這種植物的寫(xiě)法是蒜薹，但是一方面是為了簡(jiǎn)化寫(xiě)法，另一方面是有人誤寫(xiě)為蒜苔，人們后來(lái)覺(jué)得蒜苔更簡(jiǎn)便，寫(xiě)法更簡(jiǎn)單，就繼續(xù)沿用了這一錯(cuò)別字，實(shí)際上是一種植物。蒜薹是從大蒜中抽出的花莖，是家里面炒菜經(jīng)常會(huì)用到的蔬菜之一，也是人們最喜歡吃的蔬菜之一。

蒜苔注意事項(xiàng)

不是所有人都可以吃蒜苔的。肝病患者不宜吃蒜苔的原因：很多人認(rèn)為，蒜苔能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃蒜苔。這種做法對(duì)肝炎病人極為不利，因?yàn)樗馓?duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用。

相反蒜薹的某些成分對(duì)胃、腸還有***作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。具有肝病的患者一定要注意最好不要吃蒜苔的哦，以免出現(xiàn)肝病的復(fù)發(fā)，而且還會(huì)影響代謝，如果是腸胃疾病的話，也要注意少吃，以免對(duì)消化不利。