高中生物必修一

發(fā)布時間：2025-09-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

一、組成細(xì)胞的原子和分子

1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。

2、組成生物體的基本元素：C元素。（碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。）

3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如：克山病（缺硒）

4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。

差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。

二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽

1、水：（1）含量：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。

（2）形式：自由水、結(jié)合水

?自由水：是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③物質(zhì)運(yùn)輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤體溫調(diào)節(jié)

（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多）

?結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng)）

2、無機(jī)鹽

（1）存在形式：離子

（2）作用

①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。

（如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。

②參與細(xì)胞的各種生命活動。（如鈣離子濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力）

第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子

一、糖類

1、元素組成：由C、H、O3種元素組成。

2、分類

概念種類分布主要功能

單糖不能水解的糖核糖動植物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)

脫氧核糖

葡萄糖細(xì)胞的重要能源物質(zhì)

二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細(xì)胞

麥芽糖

乳糖動物細(xì)胞

多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分

糖原動物細(xì)胞動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：

蔗糖→1葡萄糖+1果糖

麥芽糖→2葡萄糖

乳糖→1葡萄糖+1半乳糖

淀粉→麥芽糖→葡萄糖

纖維素→纖維二糖→葡萄糖

糖原→葡萄糖

3、功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。

（另：能參與細(xì)胞識別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。）

4．糖的鑒定：

(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。

斐林試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（4-5滴）

使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。

二、脂質(zhì)

1、元素組成：主要由C、H、O組成（C/H比例高于糖類），有些還含N、P

2、分類：脂肪、類脂（如磷脂）、固醇（如膽固醇、性激素、維生素D等）

3．功能：

脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲存形式。

類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

固醇：在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。

4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。

（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒）

三、蛋白質(zhì)

1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S

2、基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）

氨基酸結(jié)構(gòu)通式：：

氨基酸的判斷：①同時有氨基和羧基

②至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。

（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）

3．形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵（-CO-NH-）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)

二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。

多肽：由n（n≥3）個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同；

構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同

4．計(jì)算：

一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）＝氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)。

一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)

5．功能：生命活動的主要承擔(dān)者。（注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例）

6．蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)

雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）

使用：分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。

四、核酸

1、元素組成：由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成

2、基本單位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成）

1分子磷酸

脫氧核苷酸1分子脫氧核糖

（4種）1分子含氮堿基（A、T、G、C）

1分子磷酸

核糖核苷酸1分子核糖

（4種）1分子含氮堿基（A、U、G、C）

3、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

種類英文縮寫基本組成單位存在場所

脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸（4種）主要在細(xì)胞核中

（在葉綠體和線粒體中有少量存在）

核糖核酸RNA核糖核苷酸（4種）主要存在細(xì)胞質(zhì)中

4、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。

（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。）

第三章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

第一節(jié)生命活動的基本單位——細(xì)胞

一、細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展

?發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克；

?發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國的胡克；

?創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動植物的基本單位”。

?在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來自細(xì)胞”，細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的生命活動的基本單位。這被認(rèn)為是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。

二、光學(xué)顯微鏡的使用

1、方法：

先對光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器；二轉(zhuǎn)聚光器；三轉(zhuǎn)反光鏡

再觀察：一放標(biāo)本孔中央；二降物鏡片上方；三升鏡筒仔細(xì)看

2、注意：

（1）放大倍數(shù)＝物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)

（2）物鏡越長，放大倍數(shù)越大

目鏡越短放大倍數(shù)越大

“物鏡—玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大

（3）物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的

（4）高倍物鏡使用順序：

低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

（5）污點(diǎn)位置的判斷：移動或轉(zhuǎn)動法

第二節(jié)細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)

一、細(xì)胞的類型

原核細(xì)胞：沒有典型的細(xì)胞核，無核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞。

真核細(xì)胞：有核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細(xì)胞。

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

1．細(xì)胞膜

（1）組成：主要為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白（在膜的外側(cè)）。

（2）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動性（原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動）；

功能特點(diǎn)：具有選擇通透性。

（3）功能：保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出

2．細(xì)胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護(hù)功能。

3．細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器

（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。

（2）細(xì)胞器：

?線粒體（雙層膜）：內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細(xì)胞有氧呼吸的主要場所（第二、三階段），含少量DNA。

?葉綠體（雙層膜）：只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類囊體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA。

?內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）：是有機(jī)物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?/p>

?高爾基體（單層膜）：動物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。

?液泡（單層膜）：泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營養(yǎng)、色素等）、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。

?核糖體（無膜結(jié)構(gòu)）：合成蛋白質(zhì)的場所。

?中心體（無膜結(jié)構(gòu)）：由垂直的兩個中心粒構(gòu)成，與動物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。

小結(jié)：

★雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡

★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體；

★含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡

★動、植物細(xì)胞的區(qū)別：動物特有中心體；高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。

4．細(xì)胞核

（1）組成：核膜、核仁、染色質(zhì)

（2）核膜：雙層膜，有核孔（細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通過核孔。）

（3）核仁：在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）

（4）染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成

染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時期的兩種表現(xiàn)形態(tài)

（5）功能：是遺傳物質(zhì)DNA的儲存和復(fù)制的主要場所，是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動的控制中心。

（6）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成形的細(xì)胞核（是否具有核膜）

5．細(xì)胞的完整性：細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性，才能完成各種生命活動。

第三節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸

一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

方式濃度載體能量舉例意義

被動運(yùn)輸簡單

擴(kuò)散高→低××O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸只能從高到低被動地吸收或排出物質(zhì)

易化

擴(kuò)散高→低√×葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞

主動

運(yùn)輸?shù)汀摺獭谈鞣N離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖一般從低到高主動地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動的需要。

2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

大分子和顆粒性物質(zhì)通過內(nèi)吞作用進(jìn)入細(xì)胞，通過外排作用向外分泌物質(zhì)。

二、實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

實(shí)驗(yàn)原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜，

?當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。

?反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。

材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等

方法步驟：

（1）制作洋蔥表皮臨時裝片。

（2）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。

（3）在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。

（4）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變?。^察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。

（5）在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。

（6）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變大），觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

細(xì)胞液濃度＜外界溶液濃度細(xì)胞失水（質(zhì)壁分離）

細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）

第四章光合作用和細(xì)胞呼吸

第一節(jié)ATP和酶

一、ATP

1、功能：ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)

注：生命活動的主要的能源物質(zhì)是糖類（葡萄糖）；

生命活動的儲備能源物質(zhì)是脂肪。

生命活動的根本能量來源是太陽能。

2、結(jié)構(gòu)：

中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）

構(gòu)成：腺嘌呤—核糖—磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)

簡式：A-P～P～P

（A：腺嘌呤核苷；T：3；P：磷酸基團(tuán)；

~：高能磷酸鍵，第二個高能磷酸鍵相當(dāng)脆弱，水解時容易斷裂）

3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：

酶

ATPADP＋Pi＋能量

注：

（1）向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動。

向左：表示ATP合成，所需的能量來源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。

（在人和動物體內(nèi)，來自細(xì)胞呼吸；綠色植物體內(nèi)則來自細(xì)胞呼吸和光合作用）

（2）ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且十分迅速。

二、酶

1、概念：酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。（少數(shù)核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”）。

2、特性：催化性、高效性、特異性

3、影響酶促反應(yīng)速率的因素

（1）PH:在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。（PH過高或過低，酶活性喪失）

（2）溫度:在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。（溫度過低，酶活性降低；溫度過高，酶活性喪失）

另外：還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。

第二節(jié)光合作用

一、光合作用的發(fā)現(xiàn)

?1648比利時，范?海爾蒙特：植物生長所需要的養(yǎng)料主要來自于水,而不是土壤。

?1771英國，普利斯特萊：植物可以更新空氣。

?1779荷蘭，揚(yáng)?英根豪斯：植物只有綠葉才能更新空氣；并且需要陽光才能更新空氣。

?1880美國，恩吉(格)爾曼：光合作用的場所在葉綠體。

?1864德國，薩克斯：葉片在光下能產(chǎn)生淀粉

?1940美國，魯賓和卡門（用放射性同位素標(biāo)記法）：光合作用釋放的氧全部來自參加反應(yīng)的水。（糖類中的氫也來自水）。

?1948美國，梅爾文?卡爾文：用標(biāo)14C標(biāo)記的CO2追蹤了光合作用過程中碳元素的行蹤，進(jìn)一步了解到光合作用中復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。

二、實(shí)驗(yàn)：提取和分離葉綠體中的色素

1、原理：

葉綠體中的色素能溶解于有機(jī)溶劑（如丙酮、酒精等）。

葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之則慢。

2、過程：（見書P61）

3、結(jié)果：色素在濾紙條上的分布自上而下：

胡蘿卜素（橙黃色）最快（溶解度最大）

葉黃素（黃色）

葉綠素a（藍(lán)綠色）最寬（最多）

葉綠素b（黃綠色）最慢（溶解度最?。?/p>

4、注意：

?丙酮的用途是提?。ㄈ芙猓┤~綠體中的色素，

?層析液的的用途是分離葉綠體中的色素；

?石英砂的作用是為了研磨充分，

?碳酸鈣的作用是防止研磨時葉綠體中的色素受到破壞；

?分離色素時，層析液不能沒及濾液細(xì)線的原因是濾液細(xì)線上的色素會溶解到層析液中；

5、色素的位置和功能

葉綠體中的色素存在于葉綠體類囊體薄膜上。

葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍(lán)紫光；

胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光及保護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。

Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。

三、光合作用

1、概念：

指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過程。

2、過程：

（1）光反應(yīng)

條件：有光

場所：葉綠體類囊體薄膜

過程：①水的光解：

②ATP的合成：（光能→ATP中活躍的化學(xué)能）

（2）暗反應(yīng)

條件：有光和無光

場所：葉綠體基質(zhì)

過程：①CO2的固定：

②C3的還原：

（ATP中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能）

3、總反應(yīng)式：

光能

CO2+H2O（CH2O）+O2

葉綠體

4、實(shí)質(zhì)：把無機(jī)物轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)變成有機(jī)物中的化學(xué)能

四、影響光合作用的環(huán)境因素：光照強(qiáng)度、CO2濃度、溫度等

（1）光照強(qiáng)度：在一定的光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，光合作用的速率隨著光照強(qiáng)度的增加而加快。

（2）CO2濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，光合作用速率隨著CO2濃度的增加而加快。

（3）溫度：光合作用只能在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行，在最適溫度時，光合作用速率最快，高于或低于最適溫度，光合作用速率下降。

五、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高光能利用率采取的方法:

延長光照時間如：補(bǔ)充人工光照、多季種植

增加光照面積如：合理密植、套種

光照強(qiáng)弱的控制：陽生植物（強(qiáng)光），陰生植物（弱光）

增強(qiáng)光合作用效率適當(dāng)提高CO2濃度：施農(nóng)家肥

適當(dāng)提高白天溫度（降低夜間溫度）

必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)

第三節(jié)細(xì)胞呼吸

一、有氧呼吸

1、概念：

有氧呼吸是指活細(xì)胞在有氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。

2、過程：三個階段

①C6H12O6酶2丙酮酸+[H]（少）+能量（少）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

②丙酮酸+H2O酶CO2+[H]+能量（少）線粒體

③[H]+O2酶H2O+能量（大量）線粒體

（注：3個階段的各個化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶來催化的）

3、總反應(yīng)式：

C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量

4、意義：是大多數(shù)生物特別是人和高等動植物獲得能量的主要途徑

二、無氧呼吸

1、概念：

無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸,同時釋放少量能量的過程。

2、過程：二個階段

①:與有氧呼吸第一階段完全相同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

②丙酮酸酶C2H5OH（酒精）＋CO2細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

（高等植物、酵母菌等）

或丙酮酸酶C3H6O3（乳酸）

（動物和人）

3、總反應(yīng)式：

C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量

C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量

4、意義：

?高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。（酒精會毒害根細(xì)胞，產(chǎn)生爛根現(xiàn)象）

?人在劇烈運(yùn)動時，需要在相對較短的時間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿足人體的需要。

三、細(xì)胞呼吸的意義

為生物體的生命活動提供能量，其中間產(chǎn)物還是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐。

四、應(yīng)用：

1、水稻生產(chǎn)中適時的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強(qiáng)水稻根系的細(xì)胞呼吸作用。

2、儲存糧食時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸。

3、果蔬保鮮時，采用降低氧濃度、充氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?，抑制?xì)胞呼吸，注意要保持一定的濕度。

五、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式

1、過程（見書p69）

2、結(jié)論：酵母能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸。

第五章細(xì)胞的增殖、分化、衰老和凋亡

第一節(jié)細(xì)胞增殖

一、細(xì)胞增殖的意義：是生物體生長、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎(chǔ)

二、細(xì)胞分裂方式:

有絲分裂（真核生物體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的主要方式）

無絲分裂

減數(shù)分裂

三、有絲分裂：

1、細(xì)胞周期：

從一次細(xì)胞分裂結(jié)束開始，直到下一次細(xì)胞分裂結(jié)束為止，稱為一個細(xì)胞周期

注：①連續(xù)分裂的細(xì)胞才具有細(xì)胞周期；

②間期在前，分裂期在后；

③間期長，分裂期短；

④不同生物或同一生物不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞周期長短不一。

2、有絲分裂的過程：

?動物細(xì)胞的有絲分裂

（1）分裂間期：主要完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成

結(jié)果：DNA分子加倍；染色體數(shù)不變（一條染色體含有2條染色單體）

（2）分裂期

前期：①出現(xiàn)染色體和紡錘體②核膜解體、核仁逐漸消失；

中期：每條染色體的著絲粒都排列在赤道板上；（觀察染色體的最佳時期）

后期：著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，并分別向細(xì)胞兩極移動。

末期：①染色體、紡錘體消失②核膜、核仁重現(xiàn)（細(xì)胞膜內(nèi)陷）

?植物細(xì)胞的有絲分裂

3、動、植物細(xì)胞有絲分裂的比較：

動物細(xì)胞植物細(xì)胞

不

同

點(diǎn)

前期：

紡錘體的形成方式不同由兩組中心粒發(fā)出的星射線構(gòu)成紡錘體由細(xì)胞兩極發(fā)出的紡錘絲構(gòu)成紡錘體

末期：

子細(xì)胞的形成方式不同由細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷把親代細(xì)胞縊裂成兩個子細(xì)胞由細(xì)胞板形成的細(xì)胞壁把親代細(xì)胞分成兩個子細(xì)胞

4、有絲分裂過程中染色體和DNA數(shù)目的變化：

5、有絲分裂的意義

在有絲分裂過程中，染色體復(fù)制一次，細(xì)胞分裂一次，分裂結(jié)果是染色體平均分配到兩個子細(xì)胞中去。子細(xì)胞具有和親代細(xì)胞相同數(shù)目、相同形態(tài)的染色體。

這保證了親代與子代細(xì)胞間的遺傳性狀的穩(wěn)定性。

四、無絲分裂

1、特點(diǎn)：在分裂過程中，沒有染色體和紡錘體等結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)（但有DNA的復(fù)制）

2、舉例：草履蟲、蛙的紅細(xì)胞等。

第二節(jié)細(xì)胞分化、衰老和凋亡

一、細(xì)胞的分化

1、概念：由同一種類型的細(xì)胞經(jīng)細(xì)胞分裂后，逐漸在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上形成穩(wěn)定性的差異，產(chǎn)生不同的細(xì)胞類群的過程稱為細(xì)胞分化。

2、細(xì)胞分化的原因：是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果（注：細(xì)胞分化過程中基因沒有改變）

3、細(xì)胞分化和細(xì)胞分裂的區(qū)別：

細(xì)胞分裂的結(jié)果是：細(xì)胞數(shù)目的增加；

細(xì)胞分化的結(jié)果是：細(xì)胞種類的增加

二、細(xì)胞的全能性

1、植物細(xì)胞全能性的概念

指植物體中單個已經(jīng)分化的細(xì)胞在適宜的條件下，仍然能夠發(fā)育成完整新植株的潛能。

2、植物細(xì)胞全能性的原因：植物細(xì)胞中具有發(fā)育成完整個體的全部遺傳物質(zhì)。

（已分化的動物體細(xì)胞的細(xì)胞核也具有全能性）

3、細(xì)胞全能性實(shí)例：胡蘿卜根細(xì)胞離體，在適宜條件下培養(yǎng)后長成一棵胡蘿卜。

三、細(xì)胞衰老

1、衰老細(xì)胞的特征:

①細(xì)胞核膨大，核膜皺折，染色質(zhì)固縮（染色加深）；

②線粒體變大且數(shù)目減少（呼吸速率減慢）；

③細(xì)胞內(nèi)酶的活性降低，代謝速度減慢，增殖能力減退；

④細(xì)胞膜通透性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；

⑤細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變?。?/p>

⑥細(xì)胞內(nèi)色素沉積，妨礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞。

2、決定細(xì)胞衰老的主要原因

細(xì)胞的增殖能力是有限的，體細(xì)胞的衰老是由細(xì)胞自身的因素決定的

四、細(xì)胞凋亡

1、細(xì)胞凋亡的概念：細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的一種重要的生命活動，是一個主動的由基因決定的細(xì)胞程序化自行結(jié)束生命的過程。也稱為細(xì)胞程序性死亡。

2、細(xì)胞凋亡的意義：對生物的個體發(fā)育、機(jī)體穩(wěn)定狀態(tài)的維持等都具有重要作用。

第三節(jié)關(guān)注癌癥

一、細(xì)胞癌變原因：

內(nèi)因：原癌基因和抑癌基因的變異

物理致癌因子

外因：致癌因子化學(xué)致癌因子

病毒致癌因子

二、癌細(xì)胞的特征：

（1）無限增殖

（2）沒有接觸抑制。癌細(xì)胞并不因?yàn)橄嗷ソ佑|而停止分裂

（3）具有浸潤性和擴(kuò)散性。細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)的減少

（4）能夠逃避免疫監(jiān)視

三、我國的腫瘤防治

1、腫瘤的“三級預(yù)防”策略

一級預(yù)防：防止和消除環(huán)境污染

二級預(yù)防：防止致癌物影響

三級預(yù)防：高危人群早期檢出

2、腫瘤的主要治療方法：

放射治療（簡稱放療）

化學(xué)治療（簡稱化療）