南京夫子廟必吃的小吃有哪些
發(fā)布時(shí)間：2025-09-05 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味堪稱“老字號(hào)”，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美，粉絲筋道、有彈性;里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實(shí)在，味道也不錯(cuò)，是游人必吃之食。他家還有湯包搭配著吃正好。
龍須糖龍須糖的做法很像是做拉面，看似簡(jiǎn)單，卻需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出來(lái)的。這家店在夫子廟賣(mài)龍須糖有好幾年了每個(gè)都是粉粉的，吃起來(lái)一絲一絲的，特別甜。
糕團(tuán)蓮湖糕團(tuán)店是一家知名度很高的老字號(hào)店。它以蘇式甜點(diǎn)出名，桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)還曾被南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)評(píng)為小吃“秦淮八絕”。赤豆元宵看著就很有食欲，香、甜、軟、糯的幾大標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到了，稠稠的一碗下肚，好溫暖的回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯(cuò)，可以嘗試。臨走前再買(mǎi)些糕團(tuán)帶回去，家里的老人肯定喜歡。
素?zé)嗊@是一道素菜，金黃色的表皮看上去真像燒鴨的皮，所以取名為素?zé)?。綠柳居的素食被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。過(guò)年了南京人的餐桌上總少不了一盤(pán)綠柳居的素什錦，但它在廣大南京人的眼里更有特色的是大多數(shù)“食肉主義者”們也能在綠柳居的素食里嘗出“葷腥”。
蟹黃湯包劉長(zhǎng)興的面點(diǎn)其中最為著名的是薄皮蟹黃小籠包子的特點(diǎn)是：選用黃多肥鮮的河蟹，不用黃少瘦而欠鮮的江蟹；選用體重七八十斤現(xiàn)宰的豬肉，三成肥七成瘦，放就蟹黃，用手工斬成肉糜，加入適量佐料，調(diào)制成餡；選用上等面粉加入適量清水，拌和搓揉透徹，手工搟制成皮，皮薄均勻有勁
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鴨血粉絲梅花糕，雞汁湯包，赤豆元宵，，開(kāi)洋干絲，黃橋燒餅，五香豆，五香蛋，等
夫子廟秦淮風(fēng)味小吃歷史悠久。據(jù)史料載清康乾時(shí)期，南京的絲織業(yè)已十分發(fā)達(dá)，生活在秦淮河兩岸的幾十萬(wàn)名絲織工人每天工作長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)，十分辛苦，一到下午四五點(diǎn)鐘就饑餓難耐，需要吃點(diǎn)南京人稱為“下粥”的小吃充饑。因此秦淮河畔遍布制作小吃的店鋪，形成了獨(dú)特的夫子廟秦淮風(fēng)味小吃。小吃秉承了南京文化南北兼容的特點(diǎn)，融合南北飲食特色，甜咸搭配，葷素結(jié)合，品種豐富，花色多樣，是我國(guó)聞名的四大小吃之一。
“秦淮八絕”是秦淮風(fēng)味小吃中的精品，總共有八套十七道小吃品種，講究一干一稀的搭配。一絕是茶葉蛋、五香豆、雨花茶；二絕是鴨油酥燒餅、麻油燙干絲；三絕是什錦蔬菜包、回鹵干；四絕是小茶馓、豆腐腦；五絕是汽鍋烏雞、油炸臭干；六絕是小燒賣(mài)、鴨血湯；七絕是牛肉煎鍋貼、牛肉粉絲湯；八絕是雨花石湯圓、梅花蒸兒糕。
“秦淮八絕”不僅口味好，文化色彩也濃，深受外地客人歡迎。許多店鋪在客人品嘗小吃期間，還融入體現(xiàn)南京六朝風(fēng)韻的中國(guó)古代服飾表演、南京本地的“白局”表演，使外地客人在品嘗小吃的同時(shí)領(lǐng)略豐富多彩的本地文化。
現(xiàn)在去南京夫子廟，“秦淮八絕”里的小吃不一定都能吃得到，但是老南京傳統(tǒng)的城南小吃，不可不去嘗嘗，推薦鴨油酥燒餅、鴨血粉絲湯、桂花糖芋苗、蟹粉小籠包、蘿卜絲餅、柴火小餛飩等小吃。
南京夫子廟小吃大盤(pán)點(diǎn)
南京夫子廟附近有什么特色美食？夫子廟附近小吃有哪些？作為吃貨的你，可不能錯(cuò)過(guò)以下的內(nèi)容哦！
六朝古都南京的“十里秦淮”，歷來(lái)被稱為是“風(fēng)華煙月之區(qū)，金粉薈萃之所”。明清之際這里曾盛極一時(shí)，河廳河房，綠窗朱戶，夾岸而居。每逢盛日燈船婉蜒似火龍，素有“秦誰(shuí)燈船、天下第一”之譽(yù)。夫子廟是鑲嵌在“十里秦淮”上的一顆明珠，歷為商業(yè)、文化繁盛之區(qū)。
六朝時(shí)期秦淮河和青溪一帶，就設(shè)置了不少水榭酒樓，明清時(shí)期，則更為繁華。如今夫子廟一帶的飯館、茶社、酒樓、小吃鋪比比皆是，僅夫子廟中心地帶，不同花色品種的小吃，就有200多種。
夫子廟小吃咸甜葷素，風(fēng)味獨(dú)具，春夏秋冬，各領(lǐng)***。諸如春天的薺菜燒餅、菜肉包子;夏天的千層油糕、開(kāi)花饅頭;秋天的蟹黃燒賣(mài)、蘿卜絲餅;冬天的五仁饅頭、水晶包子，都是有口皆碑的。經(jīng)過(guò)點(diǎn)心師們的努力挖掘和刻意創(chuàng)新，夫子廟小吃已上升為小吃宴、小吃席，在中國(guó)食譜中形成了小吃系列。
南京之夫子廟小吃全攻略
游夫子廟一定是一路走一路吃，從夫子廟的來(lái)燕橋的門(mén)（就是門(mén)邊有美特斯邦威的）進(jìn)入，然后一直向前走。這條道上有不少小吃，羊肉串、章魚(yú)小丸子等，你千萬(wàn)不要被吸引住，因?yàn)槟阋糁赋愿嗟臇|西。不過(guò)再進(jìn)夫子廟前我們要先在來(lái)燕橋上的一家店里坐下開(kāi)始我們第一站的小吃。
1.回味鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味堪稱“老字號(hào)”，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美，粉絲筋道、有彈性；里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實(shí)在，味道也不錯(cuò)，是游人必吃之食。他家還有湯包搭配著吃正好。
2.龍須糖
從來(lái)燕橋的那個(gè)門(mén)進(jìn)入，你往前走時(shí)如果看見(jiàn)了紅色門(mén)頭的“龍須糖”就要停步了，因?yàn)檫@是推薦你吃的第二樣?xùn)|西?！堩毺?/p>
龍須糖的做法很像是做拉面，看似簡(jiǎn)單，卻需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出來(lái)的。這家店在夫子廟賣(mài)龍須糖有好幾年了每個(gè)都是粉粉的，吃起來(lái)一絲一絲的，特別甜。另外他家還有芝麻糖、貢酥糖，可以買(mǎi)的邊走邊吃，也可以多買(mǎi)一些回去贈(zèng)送給親朋好友。
地址：貢院街112-6號(hào)
3.唐字臭豆腐
在“龍須糖”店的斜對(duì)面有家賣(mài)臭豆腐的，也是紅色的招牌，上面寫(xiě)著“唐字臭豆腐”，這就是我們小吃的第三站——唐字臭豆腐。
南京臭豆腐分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黃色，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。這家的臭豆腐在南京很有名氣，上過(guò)南京各大報(bào)紙，一份6個(gè)唐字的臭豆腐就是屬于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時(shí)候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末，吃起來(lái)外脆內(nèi)酥軟，味道香濃。
地址：貢院街
4.黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒，你能看見(jiàn)一家賣(mài)涼粉的，沒(méi)錯(cuò)，這就是南京有名的“黃勤記涼粉”，這家店你千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。
黃勤記涼粉原來(lái)只是個(gè)小攤子，現(xiàn)在已經(jīng)有了自己的門(mén)面了而味道依舊是那么好。這涼粉滑滑嫩嫩，加上醋和椒醬，拌一拌，就能吃了。酸酸涼涼的感覺(jué)就算在冬天也會(huì)覺(jué)很爽。
地址：夫子廟貢院街122號(hào)
5..蓮湖糕團(tuán)店
從貢院街逛出來(lái)，走到貢院西街你還能看到蓮湖糕團(tuán)店，這個(gè)門(mén)面很大的店就是我們的第五站了。
蓮湖糕團(tuán)店是一家知名度很高的老字號(hào)店。它以蘇式甜點(diǎn)出名，桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)還曾被南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)評(píng)為小吃“秦淮八絕”。赤豆元宵看著就很有食欲，香、甜、軟、糯的幾大標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到了，稠稠的一碗下肚，好溫暖的回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯(cuò)，可以嘗試。臨走前再買(mǎi)些糕團(tuán)帶回去，家里的老人肯定喜歡。
地址：貢院西街24號(hào)
6.蔣有記鍋貼
在蓮湖糕團(tuán)店的隔壁頭就是百年老店蔣有記了。
他家的鍋貼在南京可是出了名的。雖然這家店并不是蔣有記真正的傳人所開(kāi)的，但他家的鍋貼也卻是很好吃，在南京鍋貼排行榜上能占有一席之位。蔣有記的傳統(tǒng)套點(diǎn)牛肉湯與牛肉鍋貼，已有百年歷史，其特點(diǎn)是湯鮮香可口；牛肉酥爛，肥而不膩；鍋貼外形美觀，黃而不糊，鹵汁鮮美，口味鮮嫩，爽口不粘。
地址：貢院西街12號(hào)
還有好多好多，本文是我百度到的攻略哦，歡迎補(bǔ)充。
南京夫子廟飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可以遠(yuǎn)溯到六朝時(shí)期，明清兩朝尤盛，各派菜系和小吃爭(zhēng)奇壯舉勝，風(fēng)味獨(dú)具。改革開(kāi)放以來(lái)，市***對(duì)散落民間的風(fēng)味小吃發(fā)掘整理，在繼承傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風(fēng)味小吃。游夫子廟一定是一路走一路吃，今天要給大家推薦的就是夫子廟九大必去品嘗的也是最具南京特色的風(fēng)味小吃。
龍須糖
龍須糖的做法很像是做拉面，看似簡(jiǎn)單，卻需要一定的手上功夫，并不是人人都可以做得出來(lái)的。這家店在夫子廟賣(mài)龍須糖有好幾年了每個(gè)都是粉粉的，吃起來(lái)一絲一絲的，特別甜。另外他家還有芝麻糖、貢酥糖，可以買(mǎi)的邊走邊吃，也可以多買(mǎi)一些回去贈(zèng)送給親朋好友。
京城葫蘆王
京城葫蘆王是南京非常有名的一家專門(mén)賣(mài)糖葫蘆的店，在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮，什么菠、葡萄、圣女果都是又大又甜，裹上糖稀格外好吃。他們家賣(mài)得最好的就是什錦水果糖葫蘆和糯米糖葫蘆，另外草莓糖葫蘆也很受歡迎。
黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒，你能看見(jiàn)一家賣(mài)涼粉的，沒(méi)錯(cuò)，這就是南京有名的“黃勤記涼粉”，這家店你千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。
黃勤記涼粉原來(lái)只是個(gè)小攤子，現(xiàn)在已經(jīng)有了自己的門(mén)面了而味道依舊是那么好。這涼粉滑滑嫩嫩，加上醋和椒醬，拌一拌，就能吃了。酸酸涼涼的感覺(jué)就算在冬天也會(huì)覺(jué)很爽。
固城湖蟹黃包
在大石壩街晚晴樓(民俗軒)還有一個(gè)必吃的小吃就是固城湖蟹黃包。
固城湖蟹黃包的蟹黃包是南京這兒最好的蟹黃包了。雖然這家店地點(diǎn)稍微有點(diǎn)偏，但仍就能吸引數(shù)百的游客。很多人慕名而來(lái)，為了嘗上一口而排隊(duì)等上好半天呢。這的蟹黃包皮薄汁多，湯清不膩，稠而不油、味道鮮美。PS：一只耐高溫塑料的小籠，里面有一只薄皮的包子，吸管***去的時(shí)候可不要捅到底哦，不然把包子底捅破了湯就漏掉了。
老太疊元宵
還有一個(gè)要提的是位于夫子廟正大門(mén)(來(lái)燕橋附近的)的老太疊元宵。
不過(guò)這家店疊元宵不是你想吃有就有的，它只有在過(guò)年期間才會(huì)出現(xiàn)的。所以想吃就的把握好時(shí)機(jī)。“老太疊元宵”的元宵不是機(jī)器壓制或手工揉出來(lái)的，而是在籮筐里一層一層滾出來(lái)的。據(jù)說(shuō)他家的元宵每天要制作五六百斤才能滿足市民需求，可見(jiàn)其火爆程度?！∷麄兗业脑兄ヂ榈?、松籽的，種類很多。每一顆都是又大又結(jié)實(shí)，怎么煮都不會(huì)化了，吃起來(lái)元宵皮糯糯的，糖心硬硬的，跟超市里的完全不一樣。
蓮湖糕團(tuán)
蓮湖糕團(tuán)店是一家知名度很高的老字號(hào)店。它以蘇式甜點(diǎn)出名，桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)還曾被南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)評(píng)為小吃“秦淮八絕”。赤豆元宵看著就很有食欲，香、甜、軟、糯的幾大標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到了，稠稠的一碗下肚，好溫暖的回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯(cuò)，可以嘗試。臨走前再買(mǎi)些糕團(tuán)帶回去，家里的老人肯定喜歡。
鍋貼
鍋貼在南京可是出了名的。雖然這家店并不是蔣有記真正的傳人所開(kāi)的，但他家的鍋貼也卻是很好吃，在南京鍋貼排行榜上能占有一席之位。蔣有記的傳統(tǒng)套點(diǎn)牛肉湯與牛肉鍋貼，已有百年歷史，其特點(diǎn)是湯鮮香可口;牛肉酥爛，肥而不膩;鍋貼外形美觀，黃而不糊，鹵汁鮮美，口味鮮嫩，爽口不粘。
臭豆腐
南京臭豆腐分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黃色，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。這家的臭豆腐在南京很有名氣，上過(guò)南京各大報(bào)紙，一份6個(gè)唐字的臭豆腐就是屬于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時(shí)候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末，吃起來(lái)外脆內(nèi)酥軟，味道香濃。
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味堪稱老字號(hào)，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美，粉絲筋道有彈性;鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量十足，味道也不錯(cuò)，還有他家的湯包搭配著吃正好。
南京夫子廟中間位置東邊里的鴨血粉絲湯是最正宗的。非常好吃。就是人超級(jí)多，一般都得站著吃。不過(guò)現(xiàn)在高鐵站里面開(kāi)了個(gè)分店。想品嘗方便很多。另外值得推薦的就是南門(mén)口橋邊有個(gè)樓外樓餐廳。如果時(shí)間短想一次都嘗嘗南京的名小吃可以去這里。在樓外樓里點(diǎn)個(gè)套餐。套餐價(jià)格好像是100左右。里面有南京所有的名小吃。一個(gè)小碟一個(gè)小蝶的上。非常不錯(cuò)。一次嘗遍。
夫子廟夫子廟南京特色小吃了，推薦蓮湖糕團(tuán)，地址是秦淮區(qū)貢院西街24號(hào)(近夫子廟景區(qū)步行街)，推薦菜：赤豆元宵，馬蹄糕，桂花糕，青團(tuán)。2蔣有記的牛肉鍋貼，牛肉湯，牛肉餛飩，牛雜湯，牛肉面。3夫子廟貢院街122號(hào)的黃勤記涼粉(近江南貢院牌坊)4.水游城地址秦淮區(qū)建康路1號(hào)，負(fù)二樓全是吃的，樓上也有很多店，絕對(duì)能滿足你，可以吃完再逛逛，但是不屬于南京特色小吃了~ 另外到了南京肯定要買(mǎi)鴨子啦~必須要買(mǎi)南京桂花鴨專賣(mài)店的桂花鴨，別的很多牌子都是山寨啊，櫻桃鴨也同樣推薦。
不推薦去夫子廟吃，那邊都不太正宗的，又貴，去南京的話建議自己到大眾點(diǎn)評(píng)之類的地方找街頭巷尾的店，鴨血粉絲湯是必吃的，還有咸水鴨和南京烤鴨，都是不錯(cuò)的。
夫子廟是南京小吃的發(fā)源地，早在六朝時(shí)期就成了南京的小吃中心，有小吃店20多家，主要以秦淮風(fēng)味為主，是中國(guó)四大小吃群之一。
順便介紹一下中國(guó)的四大小吃群，有：上海城隍廟小吃、長(zhǎng)沙火宮殿小吃、南京夫子廟小吃、蘇州玄妙觀小吃。
到夫子廟品嘗秦淮風(fēng)味小吃當(dāng)然是要在晚上了，待霓虹亮起時(shí)分，經(jīng)過(guò)人頭攢動(dòng)的秦淮河畔，看河面映射的點(diǎn)點(diǎn)燈火，仿佛憶起當(dāng)年“槳聲燈影連十里，歌女花船戲逐波”的盛況。
從六朝時(shí)期秦淮河兩岸就設(shè)置了眾多的水榭酒樓，到明清時(shí)期更為繁華。隨著逐步的發(fā)展、擴(kuò)大，如今的夫子廟一帶，飯館、茶社、酒樓、小吃店比比皆是，小吃的品種也是花色繁多，有的已經(jīng)不僅僅局限于秦淮風(fēng)味了。
夫子廟小吃咸甜均具，葷素皆宜，無(wú)論您是愛(ài)吃什么口的，到這里都可以滿足您的口味，春天的薺菜燒餅、菜肉包子；夏天的千層油糕、開(kāi)花饅頭；秋天的蟹黃燒賣(mài)、蘿卜絲餅；冬天的五仁饅頭、水晶包子，聽(tīng)著名字就已經(jīng)夠誘人了，吃起來(lái)更是滿口留香，回味無(wú)窮?。?/p>
到夫子廟必吃的鴨血粉絲湯，是南京的“老字號(hào)”，遍地都是，幾乎每家店都有，口味淡淡的，尤其是里面的鴨血入口的感覺(jué)柔滑鮮嫩，吃一口鴨血喝一口湯，爽！
聞名的鹽水鴨，南京有名的特產(chǎn)，在南京的幾天，頓頓飯桌上都有，依然沒(méi)有吃膩，順便去超市又買(mǎi)回兩只。肥而不膩、鮮香美味，美名曰：桂花鴨。
蟹黃灌湯包以數(shù)百年的悠久歷史名聞遐邇，皮薄汁多、湯清不膩、味道鮮美，是中國(guó)五大名點(diǎn)之一。
蟹黃灌湯包的吃法很獨(dú)特，先在包子上倒上一點(diǎn)醋，用吸管插入湯包，不要捅破包子皮的底部哦，否則湯汁就漏掉了，輕輕吸食里面的湯汁，注意不要湯嘴，湯吸完了再吃皮，很好玩兒的吃法，小孩子一定喜歡。
蛋黃荷葉燒賣(mài)，用荷葉包著，上面點(diǎn)綴著金黃色的鴨蛋黃，看著就有食欲。
大氣的小籠包，晶瑩剔透，色澤靚麗。
油炸臭干就是臭豆腐啦，沒(méi)敢嘗試
芝麻燒餅~
在夫子廟轉(zhuǎn)了一圈，吃了一路，也沒(méi)有完全吃遍，有的只是嘗了一口，強(qiáng)烈建議不吃晚飯直接就到夫子廟，據(jù)說(shuō)晚晴樓的小吃套餐都是小份的，幾個(gè)人一起要個(gè)套餐都能嘗遍也是不錯(cuò)的選擇。