東坡肉的來歷是什么

發(fā)布時間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

東坡肉的來歷：東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食，蘇軾是北宋的著名詩人，在元佑五年的時候，蘇軾在杭州擔任知府，這時候剛好處于梅雨季節(jié)，蘇軾采取了有效的措施，幫助人們度過了湖水泛濫的困難，百姓十分感謝，于是就抬著豬肉來感謝蘇軾，蘇軾將豬肉切塊，燉爛之后重新分給百姓品嘗，因為蘇軾又被成為東坡居士，所以百姓將蘇軾送來的肉取名為東坡肉。

東坡肉是一道江浙地區(qū)的名菜，主要原料是五花肉，東坡肉顏色鮮艷，而且?guī)в幸还删葡阄叮云饋硎置牢丁?/p>