紅蟳是什么

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

紅蟳，即鋸緣青蟹，屬甲殼綱，梭子蟹科。

喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。將要懷孕的雌蟹，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做膏蟹，有海上人參之稱。

盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江，廣東，廣西，福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。營養(yǎng)分析青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。