3一10歲兒童營養(yǎng)食譜

發(fā)布時間：2025-11-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

3一10歲兒童營養(yǎng)食譜

3一10歲兒童營養(yǎng)食譜，兒童的生長過程中需要大量的營養(yǎng)，這些營養(yǎng)可以促進孩子體內各個器官的生長發(fā)育，因此兒童營養(yǎng)餐對于孩子的成長來說非常需要。下面是3一10歲兒童營養(yǎng)食譜。

3一10歲兒童營養(yǎng)食譜11、蛋黃菠菜土豆泥

原料：土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。

做法：1、將土豆去皮，洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2、將熟雞蛋黃捻碎。

3、菠菜洗干凈，用水煮后，切碎，用紗布過濾其汁。

4、將土豆泥盛入小盤內，加入菜汁、熟雞蛋黃和鹽，攪拌均勻后即可食用。

2、牛奶蛋花麥片粥

原料：牛奶250毫升、麥片25克、雞蛋1個。

做法：1、將牛奶放入鍋內煮開。雞蛋磕開打散。

2、加入麥片攪動至變稠。

3、淋入蛋液，待開鍋即可食用。

3、奶酪三明治

原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千島醬適量。

做法：1、將面包片的硬邊切去。

2、在兩片面包片中間夾上奶酪及火腿。

3、面包片、奶酪、火腿片之間抹上千島醬即可食用。

營養(yǎng)筆記：奶酪是牛奶“濃縮”的精華，1公斤奶酪等于濃縮10公斤牛奶的精華。奶酪中有豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和多種有利于人體的微量營養(yǎng)成分。

是最有營養(yǎng)價值的奶制品。奶酪適合于成長發(fā)育旺盛的兒童和青少年、孕婦、更年期女性以及需要補充體力的人食用。

4、番茄沙丁魚丸

原料：沙丁魚150克、雞蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉湯、番茄醬各適量。

做法：1、沙丁魚洗凈后去皮、去刺，放入碗中研碎。

2、加入雞蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油鍋內炸。

3、把番茄放入肉湯內煮，加入番茄醬調味，再將炸好的肉丸子放入肉湯內煮沸即可食用。

5、菜心蛋花湯

原料：菜心50克、雞蛋25克、肉湯、鹽各適量。

做法：1、菜心洗凈切段，雞蛋磕開打散。

2、肉湯加適量水燒開，放入菜心及少量鹽，待水開后略煮一會兒，淋入蛋液，水開后即可食用

6、肉絲炒貢菜

原料：瘦豬肉25克、貢菜100克、油、鹽、蔥、姜、水淀粉各適量。

做法：1、貢菜洗凈切成段。豬肉切成細小的肉絲，放入水淀粉中抓一下，放些鹽抓勻。

2、鍋燒熱，放油、放入蔥、姜煸炒，然后放肉絲略炒，肉變色后盛出。

3、鍋內放油，放貢菜翻炒，加少許鹽翻炒，待快熟時放入肉絲，翻炒至熟即可食用。

7、蓮藕豬骨湯

原料：蓮藕30克、豬骨100克、紅棗5~6個、姜、花椒、鹽各適量。

做法：1、豬骨洗凈，放入姜，花椒、鹽燉湯。蓮藕洗凈切成薄片。

2、將蓮藕和紅棗放入湯內燉煮至熟即可食用。

烹調筆記：蓮藕有紅蓮和白蓮之分，白蓮藕節(jié)較長，色白！紅蓮藕節(jié)較短，色紅！白蓮可以涼拌，口感爽脆！紅蓮適宜燉湯，口感面甜！在用蓮藕燉湯時注意挑選紅蓮。

8、蔥燒小黃魚

原料：小黃魚1條、胡蘿卜、扁豆、芹菜各20克、黃油、鹽各適量。

做法：1、把收拾好的魚從肚皮剖開，抹上薄薄一層鹽。

2、鍋置火上，放入黃油熔化，將蔬菜洗凈后都切成絲放在魚肚內，然后放入鍋內燜燒至熟即可食用

9、雞蛋炒菠菜

原料：雞蛋25克、菠菜100克、油、鹽、蔥、姜各適量。

做法：1、菠菜洗凈切碎。雞蛋磕開打散。

2、鍋燒熱，放油，放入雞蛋及鹽，炒熟。

3、鍋內放少量油，放入蔥、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟時放入炒好的雞蛋，翻炒數(shù)下即可食用。

營養(yǎng)筆記：菠菜中含有類胡蘿卜素，雞蛋中含有維生素A，均勻保護視力。菠菜中還含有葉酸，與雞蛋同食，可提高對雞蛋中的維生素B12的吸收率。

烹調筆記：菠菜中含有草酸，它會有礙機體對鈣的`吸收，經(jīng)過這樣的處理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起來也不容易有澀味。

10、雞架雜菜絲湯

原料：雞架1個、油菜、圓白菜、紫圓白菜各20克、蔥、姜、花椒各適量。

做法：1、將原料洗干凈，蔥切段，姜切片，菜切絲。

2、雞架放入鍋中，加水淹沒雞架，放入蔥段，姜片和幾?；ń钒局?。撇去上面的油，加入適量鹽。

3、放入菜絲，煮軟即可食用。

營養(yǎng)筆記：圓白菜含有抗氧化的營養(yǎng)素，可以抗衰老，提高人體免疫力，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。孩子吃了可以增進食欲，爸爸媽媽爺爺奶奶吃了可以增進抵抗力，延緩衰老，是全家人都適宜的蔬菜。

3一10歲兒童營養(yǎng)食譜2周一

早餐：牛肉蒸腸粉、菠菜雞蛋湯

早點：蘋果、桔子

午餐：紅薯飯、三鮮豆腐、胡蘿卜燴卷心菜、海帶黃豆豬骨湯

午點：晨光鮮奶、奶香饅頭

晚餐：大米飯、木耳鹵干燜肉絲、蒜蓉油麥菜、芥菜咸蛋肉末湯

晚點：香蕉

周二

早餐：晨光鮮奶、蔥花卷、鹵干

早點：雪花梨、葡萄

午餐：大米飯、三鮮燴牛肉丸、蒜蓉菜心、鮮蘑菇魚頭湯

午點：雞蛋瘦肉湯面

晚餐：芋頭飯、宮保雞丁、粉絲娃娃菜、玉米胡蘿卜豬骨湯

晚點：哈密瓜

周三

早餐：皮蛋瘦肉粥、煮雞蛋、胡蘿卜炒干絲

早點：橙子、鴨梨

午餐：二米飯、鹵雞翅、肉末菜花、蓮子無花果豬骨湯

午點：晨光鮮奶、芝麻卷

晚餐：三鮮餃子、金針菇瘦肉蛋花湯

晚點：香蕉

周四

早餐：晨光鮮奶、肉夾饃

早點：香蕉、鮮紅果

午餐：大米飯、土豆燒肉末、木耳小白菜、白蘿卜豬骨湯

午點：香菇瘦肉粥

晚餐：大米飯、胡蘿卜燒排骨、清炒上海青、茯苓薏米龍骨湯

晚點：蘋果

周五

早餐：及第湯河粉、茶葉雞蛋

早點：柚子、葡萄

午餐：揚州炒飯、芡實赤小豆龍骨湯

午點：晨光鮮奶、蒸玉米棒

3一10歲兒童營養(yǎng)食譜3兒童營養(yǎng)餐--早餐

準備5g新鮮的薄荷葉，用清水洗凈備用。煮沸1L水，放入薄荷葉，開小火熬煮3分鐘即可。薄荷茶要放涼效果才會更好，如果覺得味道略微苦澀可以加一小勺蜂蜜調味。

配餐是一個蘋果外加三粒堅果，堅果可以是核桃、花生、腰果，盡量選擇熱量較低的，容易上火的.開心果等也盡量不要選擇哦。

兒童營養(yǎng)餐--午餐

取5g新鮮薄荷葉，洗凈后切碎備用。取50g粳米，加入少許糯米和小米進行熬煮，等粥煮到6分熟的時候放入薄荷碎葉，攪拌均勻繼續(xù)熬煮到完全熟即可。涼拌的蔬菜可以選擇萵筍、黃瓜、西紅柿等開胃健脾的，搭配一枚水煮蛋，營養(yǎng)的薄荷中餐就完成了。

兒童營養(yǎng)餐--晚餐

取新鮮薄荷葉20g，搭配生菜葉、玉米粒、圣女果一起做成薄荷蔬菜沙拉，擔心沙拉醬熱量高可以用酸奶乳酪代替，因為是蔬菜為主，可以在制作時加入少許胡椒和鹽增加風味。

取一個蘋果一個獼猴桃去皮后切塊放入榨汁機，加入5g薄荷葉一起榨汁，不要添加糖，直接飲用即可。

兒童飲食的注意事項

1、營養(yǎng)補過剩對健康不利

不少家長怕孩子營養(yǎng)不夠,不是補鈣就是補鐵,這樣亂補孩子的身體反而吃不消。專家指出,一定要到醫(yī)院進行檢查后,看孩子體內缺什么,再適當進行補充。

2、餓了才吃飯易得胃炎

有些孩子不是按時就餐,而是不餓不吃飯,這些做法易損害胃,也會削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內僅停留四五個小時左右,感到饑餓時胃內食物已排空,胃黏膜這時會被胃液進行“自我消化”,容易引起胃炎和消化道潰瘍。

3、零食不限制影響食欲

大多數(shù)孩子都抵御不了零食的誘惑,吃過量零食會影響食欲,妨礙正餐的攝入量。提倡兒童食用自然食物,比如堅果類或五谷雜糧類的零食。不要給孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。

4、吃大量低脂食品易造成營養(yǎng)不良

如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品,成年后得心臟病的危險會減少,但是讓兒童長期大量吃低脂肪食品,可能會使他們患“營養(yǎng)不良綜合征”,嚴重妨礙兒童的生長、發(fā)育。