彩色餃子皮用什么蔬菜

發(fā)布時(shí)間：2025-11-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來(lái)非常好看。那么彩色餃子皮到底是用哪些蔬菜制作而成的呢？

其實(shí)餃子皮想要呈現(xiàn)顏色的情況，得根據(jù)加入蔬菜汁的情況而定，通常情況下有這樣幾種方式。

黑色是加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色是加入蕎麥面。淡黃色是加入玉米面。橙色是加入胡蘿卜汁。翡翠色是加入菠菜汁或芹菜汁等。紫色是加入紫甘藍(lán)汁。黃色是加入雞蛋黃液。青白色是加入雞蛋青液。珊瑚色是加入西紅柿汁。墨玉色是加入茄子汁。紅色是加入草莓汁。淺棕色是加入芋頭汁。水晶色是加入冬瓜汁。