臨汾特產(chǎn)有哪些

發(fā)布時(shí)間：2025-08-23 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、太后御膳泡泡糕。太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統(tǒng)特色名吃，有著悠久的歷史，相傳是專門為慈禧太后做御膳的御廚創(chuàng)制而成的。泡泡糕選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，再用高檔中藥泡水和面，再選擇玫瑰，櫻桃，白糖等為餡料，最后油炸而成，色澤金黃，吃起來(lái)酥脆香甜，還能滋補(bǔ)強(qiáng)身?，F(xiàn)在太后御膳泡泡糕在臨汾非常出名，成為了臨汾人最喜愛(ài)的美食，在臨汾廣為流傳。

2、永和條棗。永和條棗是山西省臨汾的特色產(chǎn)品，臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史，距今又有兩千多年了，在唐朝就被列為朝廷貢品，臨汾永和晝夜溫差大，光照充足，十分適合條棗的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的條棗皮薄肉厚，核小味甜，還含有蛋白質(zhì)，維生素，鈣元素等豐富營(yíng)養(yǎng)。在2011年被列為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。永和也被稱為“中國(guó)棗鄉(xiāng)?！?/p>

3、大寧紅皮小米。大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，臨汾在春秋時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始種植小米，至今已有八千多年的栽培歷史，大寧紅皮小米在清代的時(shí)候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候溫和，四季分明，土壤豐富，非常適合紅皮小米的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的紅皮小米含有蛋白質(zhì)，維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期食用還有助于睡眠，清熱解渴，健胃除濕，是進(jìn)補(bǔ)的佳品。在2011年被列為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、午城玉屏酒。午城玉屏酒是山西臨汾的特色名酒，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，至今已有三百多年的歷史了，是山西的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。午城玉屏酒選用糧食酒為基酒，在選用黃芪，白術(shù)，黨參等名貴藥材浸泡，再配以白糖調(diào)味，最后貯藏，這樣所釀制出的玉屏酒甘潤(rùn)爽冽，回味悠長(zhǎng)，具有和胃生津，延年益壽的功效。午城玉屏酒被評(píng)為臨汾的傳統(tǒng)歷史名酒，并在1980年獲得山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，在國(guó)內(nèi)十分受歡迎。

5、吳家熏肉。吳家熏肉是山西臨汾的傳統(tǒng)特產(chǎn)，有著悠久的歷史，創(chuàng)制于清末明初時(shí)期，至今已有一百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的豬肉味主要原料，為選用丁香，白芷，肉豆蔻等中草藥為配料，然后經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的手工藝制作腌制而成，最后制作出來(lái)的熏肉色澤金黃，起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴?，F(xiàn)在的吳家熏肉在原來(lái)的配料基礎(chǔ)上又添加了十多種藥物，在臨汾十分享有盛譽(yù)，產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷上海，北京，深圳等地。

6、古縣核桃。古縣核桃是山西臨汾的特色產(chǎn)品，臨汾種植核桃有著非常悠久的歷史，起源西漢時(shí)期，距今已有兩千多年的歷史了。臨汾古縣地理環(huán)境優(yōu)越，土壤有機(jī)含量高，水資源非常豐富，光照充足，特別適合核桃的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的核桃片大豐滿，吃起來(lái)風(fēng)味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)。古縣的核桃在2010年被評(píng)為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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