學(xué)做包子視頻（學(xué)做包子）

發(fā)布時(shí)間：2025-11-29 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、材料：蝦米，白菜，一個(gè)雞蛋，少許香油，鹽。

2、白菜剁碎，雞蛋炒熟，然后干洗蝦。這是清潔的第一步。白菜和蝦一定要清洗干凈，以免影響口感，口感好。記得把白菜用水焯一下，這樣白菜里面的筋膜可以過(guò)濾掉。

3、倒入香油，加入少許鹽，然后攪拌這些餡料。因?yàn)槲覀兂措u蛋的時(shí)候不可避免的加了一些油，所以這個(gè)時(shí)候少放點(diǎn)油就好了。一個(gè)是為了健康飲食，也能保持口感。

4、搟開(kāi)，饅頭皮可以薄一點(diǎn)，但不能太薄。適當(dāng)?shù)暮穸瓤梢宰龀鐾ㄍ傅男Ч诟懈?。邊緣比中間略薄，封口時(shí)會(huì)更好。

5、加入準(zhǔn)備好的餡料。如果不喜歡吃白菜，可以加點(diǎn)香菇，按自己的口味做。

6、放入準(zhǔn)備好的蒸鍋中，但要注意是冷水。把蒸鍋蒸十分鐘左右。蒸好后可以小火煨一會(huì)兒。這樣會(huì)更好吃，然后就可以煮了。