炒金針菇的家常做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜切段，半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲，兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，仔姜切細(xì)絲。

2、油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒。

3、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段炒熟。

4、放入金針菇炒，加陴縣豆瓣醬、鎮(zhèn)江香醋、糖翻炒片刻，可以出鍋，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各味俱全，奇香無比。