豆沙包制作方法：

1、將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘。

2、將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán)。

3、置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大。

4、取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)分成約30克一個的小劑子，搟成圓形面皮。

5、掌心抹油，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球。

6、將豆沙餡置于面皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，制成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右。

7、蒸鍋?zhàn)⑺?，將包子放入鍋?nèi)。

8、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右即可。

豆沙包的營養(yǎng)價值：

1、小豆又名赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

2、面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥?zhǔn)称肥墙】?、減肥的新潮流。