沒(méi)有烤箱怎么做月餅

發(fā)布時(shí)間：2025-12-29 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

沒(méi)有烤箱做月餅的做法如下：

材料：糯米粉45克、小麥淀粉20克、椰子粉15克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20毫升和綠豆沙。

做法：

1、將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻；

2、混合糯米粉、澄面、椰子粉，倒入牛奶液中混合均勻；

3、將攪拌好的面糊放置30分鐘，放入蒸鍋中蒸熟，大約15到20分鐘，將蒸好的面糊攪拌均勻，放涼；

4、將適量的糯米粉放入干凈的鍋中炒熟，炒到微微發(fā)黃的時(shí)候放涼待用。炒好的糯米粉就是糕粉，在制作月餅時(shí)會(huì)使用；

5、在手上和案板上撒適量糕粉，防止沾手，將冷卻好的餅皮分成40克左右一份，放入30克左右的豆沙餡；

6、將餅皮用手慢慢往上推，直到完全將豆沙餡包裹起來(lái)；

7、將包好餡料的團(tuán)子放入月餅?zāi)＞咧?，壓?shí)；

8、輕磕月餅?zāi)＞叩乃闹?，扣出月餅，月餅制作完成?/p>