胡蘿卜素餡餃子的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-13 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料：面粉500g，胡蘿卜300g，雞蛋2個(gè)，蝦皮50g，香菇50g。

輔料：蔥適量，姜適量，鹽4g，雞精2g，香油適量。

做法：

1、面粉加入適量的水揉成面團(tuán)。餳至10分鐘。

2、雞蛋炒熟剁碎，蝦皮加入蔥姜碎炒香。

3、胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。

4、加入剁碎的香菇。倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

5、將餳好的面揉成條，切成小劑子。

6、取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。

7、包成餃子。鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時(shí)即可撈出食用。