麻團(tuán)的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

麻團(tuán)的做法如下：

用料：糯米粉 250克，紅豆沙 80克，白芝麻 80克，糖 50克，泡打粉 1克。

做法步驟：

1、白糖放入碗里，加溫水?dāng)嚢柚寥诨?/p>

2、篩入糯米粉和泡打粉，加1勺油和適量溫水，拌勻后和成光滑的面團(tuán)；

3、將和好的面團(tuán)分成等量的劑子，取一個(gè)按扁后包入豆沙，搓成圓球；

4、搓好的麻團(tuán)放在芝麻碗里，多滾幾圈，使其均勻粘上芝麻；

5、最后再用手團(tuán)緊按壓下，防止芝麻掉下；

6、鍋中倒入色拉油，六成熱時(shí)放入麻團(tuán)，小火炸約15分鐘；

7、炸的過程中要不停用鏟子翻動(dòng)麻團(tuán)，使其均勻受熱；

8、等麻團(tuán)體積變大浮起來，呈金黃色時(shí)撈出；

9、用廚房紙巾吸掉多余油份即可食用。