鹵雞蛋的做法及配料

發(fā)布時間：2026-01-26 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、食材：土雞蛋五個，八角桂皮十三香各適量，醬油紅糖各適量。

2、把買回來的雞蛋洗一下，放在小碟子里面?zhèn)溆谩?/p>

3、放在鍋里面先煮熟，一般煮十五分鐘后，再用余溫煮一下。

4、準備好鹵料，本來放些香葉味道更好，可是家里沒有了。不過放了這么多調(diào)料也很有味道啦。十三香，只要用少量，紅糖全放了，一小包，生姜大蒜也全放，八角和桂皮要洗一下。

5、把煮熟的雞蛋拿出來放在冷水里泡五分鐘。

6、再拿出來剝掉雞蛋的殼。因為放在冷水中泡過了，很好剝呢，寶寶也剝了一個，而且當場吃了我一個。

7、再把所有調(diào)料倒進鍋里面，倒多一點醬油，再加少少的清水。把剝好的雞蛋也放進去，小火煲二十分鐘。再一直泡到中午，那就很入味啦。

8、然后到寶寶放學了倒出來，哇，好香好香的雞蛋哦。