龍蝦頭里面黃的是什么東西

發(fā)布時(shí)間：2026-01-26 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

龍蝦頭里面黃的是蝦黃。由于小龍蝦結(jié)構(gòu)的特殊性，肝臟器官主要集中在頭部，因此導(dǎo)致小龍蝦黃和肝臟相連，讓人誤以為是臟東西。蝦黃是成熟雌蝦的蝦籽，蝦黃除了味道鮮美外，還富含蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。