火爆大頭菜怎么做

發(fā)布時間：2026-01-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用料：大頭菜１顆、豬肉１００克、植物油適量、鹽適量、姜絲少許、蔥花少許、醬油１勺。

1、把食材跟調(diào)料提前準(zhǔn)備好。

2、大頭菜洗凈，去掉干皺的外層，去掉根蒂，切絲。

3、豬肉切條，再準(zhǔn)備點(diǎn)姜絲、蔥花，喜歡吃素的也可以不放肉。

4、起鍋熱油，下姜絲爆香。

5、下豬肉條，快速翻炒均勻。

6、淋上少許醬油，炒至豬肉全部變色。

7、接著倒入備好的大頭菜。

8、大火翻炒，直至菜絲變軟。

9、最后撒上鹽，這個鹽的多少需要根據(jù)個人口味把握。

10、再次翻炒均勻，關(guān)火出鍋裝盤即可。