磷脂的組成成分是什么

發(fā)布時間：2026-01-06 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

磷脂由碳、氫、氧、氮、磷五種元素組成，是生物膜的重要組成部分，其特點是在水解后產(chǎn)生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根據(jù)磷脂的主鏈結(jié)構(gòu)分為磷酸甘油脂和鞘磷脂。

1、磷酸甘油酯，甘油分子中的另外兩個羥基都被脂肪酸所酯化，噒酸基團又可被各種結(jié)構(gòu)不同的小分子化合物酯化后形成各種磷酸甘油酯。體內(nèi)含量較多的是磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油及磷脂酰肌醇等，每一磷脂可因組成的脂肪酸不同而有若干種。

2、鞘磷脂鞘磷脂是含鞘氨醇或二氫鞘氨醇的磷脂，其分子不含甘油，是一分子脂肪酸以酰胺鍵與鞘氨醇的氨基相連。鞘氨醇或二氫鞘氨醇是具有脂肪族長鏈的氨基二元醇。 鞘氨醇或二氫鞘氨醇有長鏈脂肪烴基構(gòu)成的疏水尾和兩個羥基及一個氨基構(gòu)成的極性頭。