老婆餅名字的由來

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

老婆餅的名字源于典故傳說，第一種是朱元璋統(tǒng)領(lǐng)的起義軍，朱元當(dāng)時戰(zhàn)火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊(duì)還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶干糧，于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發(fā)給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。第二種是起源于清朝末年，在廣州，一個糕點(diǎn)師傅的老婆制作出來的糕點(diǎn)，因?yàn)樗齺碜猿敝?，糕點(diǎn)師傅將糕點(diǎn)叫做潮州老婆餅。

老婆餅是用糖冬瓜、飴糖、小麥粉等制作出來的，外皮酥脆，夾心軟糯而大，非常的美味，并且糕點(diǎn)小巧精致，金黃誘人，十分的美觀，是潮式月餅中的經(jīng)典。

老婆餅主要以精面粉、白砂糖、酥油為主要原料，加以糕粉、蜂蜜、雞蛋等配料制作而成，皮薄餡厚，入口即化，令人贊不絕口，并且富含營養(yǎng)。