叉燒包餡料的做法（叉燒包怎么做）

發(fā)布時間：2025-11-02 | 來源：互聯網轉載和整理

1、一、準備食材：面粉600g，醬油適量，蠔油適量，香油適量，叉燒500g，糖適量，蔥姜適量。

2、在面粉中加入糖、油、酵母、水制成面團，發(fā)酵2小時。

3、豬瘦肉，加鹽、蔥姜、糖、醬油、耗油1小時，入烤箱200烤40分鐘。

4、做叉燒。

5、叉燒切丁，鍋里放油，放入蔥姜末，放入番茄醬和肉翻炒，放入生抽、耗油、白糖、鹽、少許水和生粉，做叉燒餡。

6、拿起小劑量的面條，搟出皮包的餡。

7、包成發(fā)髻狀，光滑的一面朝上，籠蒸15分鐘，然后裝盤。