雁饃的做法和配方 老雁饃家常做法分享

發(fā)布時間：2025-10-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

1、準備材料：中筋面粉200克、豬油6克、清水（和面用）110克、酵母粉5克。

2、做法分享：

（1）首先面包桶里加入中筋面粉，加入酵母和清水，啟動面包機的一個和面程序。

（2）和好的面團加入豬油，再次啟動面包機的和面程序進行和面；

（3）和好的面團用手揉圓后，放入碗里蓋上保鮮膜進行醒發(fā)。

（4）醒發(fā)好的面團組織是呈蜂窩狀的。

（5）把醒發(fā)好的面團揉勻后，分成四份。

（6）取一份面團揉勻后，先搓成長條。

（7）然后把長條從一頭開始卷起，卷到最后把尾端壓在面團底下。

（8）用搟面杖搟成圓形薄面餅。

（9）平底鍋燒熱后，把搟好的面餅放入鍋中。

（10）直至兩面煎至金黃色即可關火。